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Par ZAZOUZONE le 16 Avril 2009 à 22:15
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Par ZAZOUZONE le 19 Mars 2009 à 22:17
Lien en Vidéo
http://www.ushuaia.com/ushuaia-terre/jeu-petits-plats-equilibre/recette/0,,4288351,00-moelleux-au-chocolat-.html
Moelleux au chocolat
250g de chocolat noir, 250g de beurre, 5 jaunes, 5 œufs, 160g sucre, 160g farine
Mélanger la farine avec le sucre.
Ajouter les œufs et les jaunes et bien mélanger l'ensemble.
Faire fondre au bain marie ou à feu doux, le chocolat avec le beurre, puis l'ajouter au mélange.
Chemiser des petits moules à moelleux, couler l'appareil au chocolat au 2/3 dans les moules. Enfourner pour 7 mn dans un four préchauffé à 180°.
Sortir du four et attendre 2mn, avant de démouler et de servir avec une glace ou une crème anglaise.
Nos photos des que l'on teste car pour l'instant le soucis se trouve dans le choix des moules.
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Par ZAZOUZONE le 14 Mars 2009 à 17:14Paella
Une cuillère d'huile
4 tasses de riz
Faire revenir le riz dans la poêle chaude (3mn en remuant)
Emietter deux cubes bouillon de volailles
Ajouter 100 ml d'eau puis un tube de safran
Une fois le riz coloré et bien imbibé du safran
Ajouter 800ml d'eau
Le riz va absorbé l'eau en cuisant en environ 20mn
Mélanger de temps en temps sur feu doux
et rajouter de l'eau si le riz est encore croquant
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Par ZAZOUZONE le 12 Mars 2009 à 17:48
Roti braisé au lait
1 roti de porc en cocotte avec 2L d'eau et 500ML de lait
1oignon-2cube poule-Des carottes et une branche de mon thym en pot.
J'ai mis à cuire et à réduire 1H30
Ensuite le roti et les carottes dans plat au four
J'ai passé le jus et préparer une sauce en y ajoutant 2oeufs et de la farine que j'ai versé sur le roti coupé entranches.
30mn au four th 6
J'ai cuisiné des haricots verts servis dessus.
Le lendemain tout à fait aussi délicieux.
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