• ::Recettes salées:: Roti braisée

    Roti braisé au lait

    1 roti de porc en cocotte avec 2L d'eau et 500ML de lait

    1oignon-2cube poule-Des carottes et une branche de mon thym en pot.

    J'ai mis à cuire et à réduire 1H30

    Ensuite le roti et les carottes dans plat au four

    J'ai passé le jus et préparer une sauce en y ajoutant 2oeufs et de la farine que j'ai versé sur le roti coupé entranches.

    30mn au four th 6

    J'ai cuisiné des haricots verts servis dessus.

    Le lendemain tout à fait aussi délicieux.


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