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Rien d'extraordinaire, j'ai juste besoin d'un support dans lequel je pourrai piquer.
J'ai du polystyrène d'emballage, du papier alu, un couteau.
Voilà c'est prêt pour accueillir mes petits gateaux.
J'ai déposé le support dans une joli panière.
Voilà le résultat
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Suite aux essais Mousse au chocolat, dans son ardeur à mélanger ou à battre la crème liquide, mon mari à fabriquer du Beurre, il ne savait pas que çà pouvait faire çà et n'avait jamais vu. (ben oui plus souvent assis à table qu'à préparer une recette seul, mais un vaillant commis LOL)
Bon il y est allé de bon coeur car il a récidivé deux fois!!!!!!
A la troisième j'ai attendu qu'il parte et mousse réussi.
Mais me voilà avec le Beurre au sucre glace chocolat blanc, 500g tout de même!!!!
Pour étaler sur les tartines du matin çà n'allait pas le faire, donc plan d'urgence COOKIESJustement j'avais dis que j'en ferais pendant les vacances et ma Copine Nik a mis une recette sur son Blog de Cookie géant que je voulais tester.
A voir http://justef.org/?cat=11&paged=3
Donc nous voilà parti dans l'aventure du méga cookie.
La recette:
500g de beurre chocolatée (2 briques de crème liquide - 200g chocolat blanc - 40g sucre glace battu)
500g de sucre
4 oeufs
1 kg de farine - 1 sachet de levure chimique
Cuisson individuelle entre 5 à 8mn selon les gouts - Ajouter des pépites ou décos
Cuisson méga cookie 40mn - Ajouter 200g chocolat noir dans la pâte et sur le dessus
Au final les petits étaient tout mignon et surtout pour mon mari qui n'aime pas le chocolat noir.
Le méga Cookie une tuerie!!!!!!!!!!! Et pourtant j'avoue avoir été réticente sur le fait de faire un gros plutôt que pleins de petits.
Il est hyper croustillant sur le dessus et sablés à l'intérieur. Vous pouvez tester!!!!!!! 10/10
Le beurre
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Il y a quelques jours je vous montrez les desserts préparés pour la semaine
Les mousses aux chocolat noir et chocolat blanc
L'appareil acheté à gifi que je n'avais pas encore eut le temps de tester
Alors il faut des bras mais pas trop musclés!!! Sinon ont fait pas de la mousse MDR
La recette : 200g de chocolat noir fondu à la façon Tupperware. Placer le chocolat coupé en morceaux dans un récipient puis recouvrir d'eau bouillante. Laisser fondre 5 mn vider l'eau
Ajouter à la crème liquide 200g battu en chantilly avec 20g de sucre glace
Battre légèrement et mettre en pot
La version mousse chocolat blanc
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8 empreintes de 7cm (haut avec collerette) 4cm (fond) 2cm (hauteur)- Puissance 1400W
Appareil Pie&Co Marque Moulinex
4 empreintes de 1.cm (haut avec collerette) .cm (fond) .cm (hauteur) - Puissance 1150W pas de thermostat
Dimensions de l'emporte pièce, le plus grand côté fait 12 cm de diamètre et l'autre 10,5 cmRemarques
Les plaques ne sont pas amovibles, mais entretien simple avec une microfibre humide
Le plastique jauni sur les côtés sous l'effet de la chaleur
Fiche produit avec vidéo http://www.moulinex.fr/produits/croque-gaufre/pie-and-co.aspx
Les recettes du site Moulinex Pie&Co http://www.moulinex.fr/services1/recettes-pie-and-co/default.aspx
Livre sur Amazon
http://www.amazon.fr/Mini-cakes-tartes-pies-co/dp/284123293X
Cet appareil est comme un gaufrier vous avez aussi la tarte express, la tarte réussite et le pie magic pour des grosses tartesLe pie pour des moyennes tartes et pour des petites parts l'appareil à muffins
Simple d'utilisation et Cuisson en environ 15mnUne pâte des restes ou ceux qu'il y a dans le frigo servi avec une salade et le repas est prêt
ConseilsFariner les empreintes - Graisser Poser des caissettes - Chemiser en papier sulfurisé pour éviter les collages
Avoir un minuteur - Utiliser une spatule en plastique pour sortir les préparations
Préchauffer l'appareil pour toutes cuisson
On peut aussi utiliser nos recettes habituelles
A froid ou à chaud pour les pâte à tartes,il faut être organisé, en préparant la garniture et en gardant les pâtes découpées à l'avance au froid (plus facile à déposer dans
Avec une pâte du commerce on peut remplir les 4 empreintes
on roule le reste de pâte et en étalant finement on peut faire les couvercles.
Si la pâte touche, pour les tourtes ou muffins çà roussi et c'est très joli, sinon çà reste pâle et peu doré.
Si c'est un mélange sucré et que çà touche çà caramélise et c'est cracra à nettoyer.
Pour remédier au trop grand bronzage et que çà ne touche pas il faut placer un cercle de papier sulfurisé. .
Les chapeaux se soudent tout seul quand on ferme l'appareil.
-Le mieux est d'avoir les deux!Les recettes
(du site forum supertoinette)
Préparations salées
CakesCakes à la farine de lentilles [ptitelili]
ChouquettesChouquettes salées [.ZAZ.]
Feuilletés
Feuilletés au poulet [michele5257]Palmiers au Jambon [.ZAZ.]
Croissants aux saucisses [.ZAZ.]Galettes - Quiches - Flan - Omelettes
Galettes aux légumes [.ZAZ.]
Galettes de pommes de terre [claire79]
Quiches sans pâte + photo [.ZAZ.]
Quiche au saumon et échalotes [.ZAZ.]
Quiche sans pâte aux légumes + photo [Andrée]
Quiches sans pâte à l'oseille [Andrée]
Quiche sans pâte aux légumes Recette d'origine: Soy [Andrée]
Quiches sans pâte (lardon ou surimi) [Nat43]
Flans comté, lardons champignons [ptitelili]
Omelette aux Chips [.ZAZ.]
Muffins
Muffins au cantal + photo [ptitelili]
Muffins à la ciboulette, coeur de chèvre [Pussynemo]
Muffins à ma sauce + photos [ptitelili]
Muffins tofu-poulet [Shanyaya]
Muffins aux tomates séchées et fromage fines herbes [Nik]
Muffins coeurs d'épinards ou coeurs d'édam [.ZAZ.]
Muffins aux olives et jambon [Nik]
Muffins aux merguez et oignons [Nik]
Muffins toufu-poulet [Shanyaya]
Pains
Petits pains à la semoule d'orge [Andrée]
Petits pains de thon + photo [lassie]
Pain cuit dans le pie muffins [.ZAZ.]
Tartelettes et Tourtes
Tartelettes au fromage [Domiii1]
Tartelettes Raclette [25LILI25]
Tourtes chou fleur et saumon [Joboba]
Tourtes au crabe et crevettes + photos [Andrée]
Tourtes de poulet au pistou [chipie68]
Tourtes de poulet et brocoli [chipie68]
Tourtes de poulet au fromage à l'ail et fines herbes [chipie68]
Tourtes de poulet, jambon et champignons [chipie68]
Tourtes de poulet à la chinoise [chipie68]
Tourtes au reblochon [margoulette42]
Tourte saumon fromage ail et fines herbes [cahouète]
Tourtes au thon [michele5257]
Tourtes bolognaise [25LILI25]
Mini tourtes : Epinard/ricotta/saumon fumé [Joboba]
Tourtes façon croque-monsieur [cahouète]
Tourtes jambon- épinards [fabymoi]
Tourtes poireaux [chatoul]
Tourtes aux saucisses de Strasbourg [dillou]
Des idées saléesAvec du poulet, petits pois et moutarde [Paloma]
Avec du poulet [anoelle]
Avec du poulet [sorbetcitron]
Avec du poulet (reste du frigo) [.ZAZ.]
Avec des endives et du saumon fumé [éve80]
Avec des olives vertes, bacon et apéricubes [titioune]
Cakes avec les restes de frigo [mandou0931]
Quiches lorraine [manuelita75]
Quiches au lait de coco [mandou0931]
Avec des crevettes [mandou0931]
Avec du saumon et boursin [mandou0931]
Tourtes aux restes du frigo [michele5257]
Avec des pommes de terre et roquefort [fabymoi]
Avec un émincé de légumes [mimie44]
Avec des restes de petits farcis [Andrée]
Avec des tomates, lardons, boursin [Pussynemo]
Avec des endives [sorbetcitron]
Avec tomates, bacon et amandes effilées + photo [titioune]
Avec du fromage à raclette [cahouète]
Avec des poireaux et fromage frais [angelmoreau]
Préparations sucréesBriochesBriochettes picardes [.ZAZ.]
Petits pains au lait + photo [Nik]
CakesCakes à la banane et aux pépites de chocolat [Domiii1]
Cakes au chocolat [Domiii1]
Cakes au pralin [lilou88]
Cakes aux carambars [.ZAZ.]
Cakes aux spéculoos [Domiii1]
Cakes sucré [Andrée]
ChouquettesChouquettes sucrées [.ZAZ.]
Clafoutis- GateauxClafoutis aux cerises [claire79]
Pudding [.ZAZ.]
Pain perdu [.ZAZ.]MuffinsMoelleux au chocolat + photo [Pussynemo]
Muffins chocolat livre appareil muffins [.ZAZ.]
Muffins chocolat coulant à l'intérieur + photo [.ZAZ.]
Gâteaux moelleux aux pommes + photo [.ZAZ.]
Muffins poires + photo [anoelle]
Muffins sucrés et pépites chocolat + photo [.ZAZ.]
Muffins à la compote [Cahouète]
Muffins à la rhubarbe [Nik]
Muffins fraises citron [Paloma]
Muffins au Yaourt et Fer.... Rocher [.ZAZ.]
Muffins chocolat blanc framboise [Titioune]
Muffins chocolat Cyril Lignac [gette]
Muffins chocolat-menthe [cahouète]
Muffins à la pâte à tartiner [Nik]
Muffins double chocolat [Nik]
Muffins avec morceaux de chocolat [.ZAZ.]
Muffins aux myrtilles [lassie]
Tartelettes
Tartelettes au citron [titioune]
Tartelettes aux poires [Domiii1]
Tartelettes aux pommes [chatoul]
Tartelettes pommes cannelle [.ZAZ.]
Tartelettes bananes, crème nut-nut [val-benji62]
Tartelettes aux amandes + photo [val-benji62]
Tartelettes à la mousse d'ananas [titioune]
La Tarte chaude aux fraises + photo de docdom [Andrée]
Recettes de pâtes
Base pour cakes salés, livre pie and co [lilou88]
Astuces [lilou88]
Astuces [chatoul]
Pâte sablée du thermomix [.ZAZ.]
Pâte à cake [Andrée]
Pâte pour tartes et tourtes sucrées
Recette d'origine sur le site de la marque, d'après Gontran Cherrier [Andrée]
Pâte pour tartes et tourtes salées
Recette d'origine sur le site de la marque, d'après Gontran Cherrier [Andrée]
Des idées sucréesAvec des bananes [michele5257]
Avec des bananes [mandou0931]
Avec des bananes et du cacao [enitramu]
Avec des bananes et du chocolat [sorbetcitron]
Avec des pommes, cannelle [Misscook89]
Avec des pommes [.ZAZ.]
Avec des poires et du chocolat [éve80]
Avec un reste de pâte feuilletée et une pomme [manuelita75]
Muffins au chocolat [anoelle]
Avec des kiwis [fabymoi]
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Je fais mes soupes, potages et veloutés avec mon Thermomix
Voici mes astuces:
- Congeler une partie du potage réaliséDans une brique de lait vide et propre, la décongélation sera simple car la brique pourra être coupée.
- Congeler en poche les légumes, sel et bouillon cube qu'il vous faut pour préparer votre potage.
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