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800g de gambas décortiquées
Ail en poudre, sel, origan, huile
3cuillère à soupe de lait
50ml de vin blanc
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Mettre tout les ingrédients dans un sac congélation afin de laisser macérer pendant au moins une heure au réfrigérateur.
Verser la préparation dans un plat allant au four
Cuire 30mn à 200° 5mn avant la fin parsemer de gruyère rapé.
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