::Annee 2014::RECETTES SUCREES::Brioche sans oeuf et sans beurre::

11.03.2014

La recette:
280 g de lait - 10 g de levure de boulanger - 3mn Vit 3 37°
380 g de farine - 1 pincée de sel
80 g de sucre - 10g de fleur d'oranger - 40 g d'huile de colza - Pétrir 3mn -

La pâte n'était pas façonnable - Mettre en moule

Repos 1h - Cuisson four 60° 10mn - 140° 10mn - 5 à 10mn 180°

Une brioche qui ressemble à du pain au lait, pas de gout d'huile qui ressort.
Légère, elle se coupe bien en tranche hyper fine, pour le petit déjeuner j'adore!!!! 10/10

Autres liens pour avoir plusieurs avis sur la même recette

http://sorstescouverts.over-blog.com/article-brioche-ultra-moelleuse-sans-beurre-et-sans-oeuf-de-christophe-michalak-120669872-comments.html#anchorComment

http://delicieusement-votre.blogspot.fr/2013/09/brioche-moelleuse-sans-beurre-et-sans.html

http://shotzycooking.blogspot.fr/2013/12/brioche-moelleuse-sans-oeuf-sans-beurre.html?showComment=1394529650398#c2039470556169840044