::Recettes Sucrées:: MOUSSE : Pêches

Ingrédients

1 boite de pêche en conserve 4/4 820G

100g de sucre

6 feuilles de gélatine 12G

1 sachet de 12 biscuits boudoirs écrasés

2 briquette de crème liquide 2X20cl

Confiture de fraises

Préparation 10mn - Mettre au frais plusieurs heures    

Pour les boudoirs c'est juste une histoire de gouts çà donne en bouche un côté granuleux
Donc là j'ai mis 1 sachet soit 12 biscuits
Mais il est possible d'en mettre plus par contre il faudra ajouter de la gélatine pour que la mousse prenne bien.


Je sucre le mélange de pêches donc je ne mets jamais rien dans la chantilly.

Mixer  les fruits, le jus, sucre et biscuits

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide, puis chauffer là avec un peu du mélange pécédent 20s au micro-ondes

Préparer la chantilly nature ( avec cette appareil trouver en vide-grenier inratable )

Mélanger

Remplir vos verrines ou moules.

Décorer selon vos envies (cuillère de confiture au milieu ou framboises ....)

Tout simplement d'une finesse et d'un délicieux sans nom !