Pas vraiment de la sauce tomate un peu le goût des tomates à la provençales.
Voici ma garniture de tomate
idéale pour accompagner des oeufs ou une viande un peu sèche
Des tomates (3kg), de l'ail en poudre (4 cuil), du sucre (150ml), du sel (1cuil), un cube de bouillon
Enlever le pédoncule et couper en quatre vos tomates
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 45mn
J'enlève l'eau que rendent les tomates et verse dans une passoire pour enlever les graines pour réaliser un bouillon léger.
Servi en tacos avec des fins morceaux de poulet sur des chips apéritifs
Le jus retiré lors de la cuisson
Un peu d'eau et du vermicelle voici un excellent potage.
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