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Meringues |
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Pour 6 pers |
Préparation : 10mn Cuisson : 1H30 mn à four très doux 100° (à mi-hauteur) |
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Ingrédients |
Préparation |
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- 4 blancs d’œufs - 100g de sucre en poudre - 100g de sucre glace - 10g de beurre |
- Monter les blancs en neige -Au bout de 4 mn ajouter les sucres en pluie - Fouetter jusqu’à une neige ferme - Beurrer une plaque - Déposer des tas à la cuillère - Attention elles gonflent en cuisant! -Elles sont cuitent lorsqu’elles sont blondes et sèches.
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