Comme je l'ai déjà dis dans un article nous avons le Tarif EJP pour l'électricité de la maison
Hier en fin d'après-midi l'alerte est tombée Lundi 10.02.14 jour E.J.P
Donc branle-bas de combat dans la cuisine! En deux heures voici ce qui a été cuisiné.
Des potages
Soupe de légumes réalisé au Thermoblend (Robot chauffant Siméo) qui est décédé suite au mixage!
1 carotte - 1 poireau - 1 pomme de terre - 10 haricots verts - 1 oignon - 1gousse d'ail - 1kub volaille - 1/2L d'eau
Cuisson 20mn - Température 110°- Mixage 1mn Puisssance maximum Rajouter 1Ld'eau Remixer vitesse moyenne 20S
Soupe à la tomate Vermicelle réalisé au Multicuiseur Philips
200ml de sauce tomate cuisinée - 100g de sucre en poudre - 1Kb volaille
Cuisson mode Bouillir - à la sonnerie le potage bouillone ajouter de vermicelle - laisser rebouillir 2mn - Eteindre
Une fournée de pain façonné en petits pains au Thermomix et Four
200g d'eau - 100g lait - 20g de levure (2 mesures grand côté machine à pain) 2mn30 à 37°
600g de farine - 1 mesure grand côté sucre - 1 mesure petit côté sel - 1 cuillère à café d'huile Pétrin 6 mn
Repos 30mn puis façonner - déposer sur la plaque, entailler et arroser au sphitt sphitt
Repos 30mn - Préchauffer le four à 150° Cuisson 10mn four à 150° puis 10 mn à 180°
Une fournée de Brioche LOFT en moules siliconnes individuels au Thermomix et Four
200g de lait - 20g de levure - 2m30 à37°
500g de farine - 100g de sucre - 2 oeufs - 1briquette de crème liquide (200g) - 1 pincée de sel
Pétrir 5mn - Déposer dans les moules - Repos 1h à 2h
c'est une pâte qui ne se façonne pas elle est de la consistance d'un gateau.
Mais encore!!!!!!!!!!!
Des crèmes à la vanille puis au chocolat au Thermomix
1L200 de lait - 140g de poudre à crème Jock - 100g de sucre
Cuisson 12mn - Vitesse 3-4-3 à 90°
Verser dans les pots pour la vanille (5) et ajouter 70g de chocolat Vitesse 3 laisser fondre le chocolat et verser en pots (7)
Mixer la soupe dans le thermomix puisque le thermoblend à laché GRRRRRRRRR
Enchaîné sur de la compote de pommes pour un ultime essai du Pèle Pommes qui s'avère être une grosse ::::
Compote de Pommes au Thermomix
5 pommes - 50g de sucre Cuisson 15mn - Vitesse 2 à 90° a la fin Mixage maximum 1mn
Pendant ce temps nous avons mis à cuire du choufleur surgelé (1kg200) dans le cookéo
dans la passoire 200ml d'eau - Cuisson rapide 10mn -
Des pommes de terre (8) dans un sac congélation (fermé d'un noeud laissant un petit trou d'air pour que le sac n'explose pas) au micro-ondes 8mn puissance maximum.
J'ai également réalisé une béchamel au Thermomix
500g de lait - 200g d'eau - 1 pincée de noix de muscade - Sel
80g de Farine - 40g d'Huile - 50g de gruyère rapé
Cuisson 7mn - Vitesse -3-4-3 à 90°
Que celui qui dit que comme je suis femme au foyer je ne branle rien ce morde la langue au sang MDR!!!!!!!!!
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