-
::Recettes sucrées:: PANDORO Explications +photos
Voilà j'ai tester la recette du PANDORO
Le résultat, je dirais pas mal! Mais peut mieux faire...
Le goût est génial, à l'oeil elle n'a pas assez gonflé, à l'idée il y a vraiment trop d'oeufs.
PANDORO
Dessert facile - Pour 8 personnes – Bon marché
Préparation : 30mn – Repos : 2h
Cuisson : 50mn à four chaud TH 6(180°) Pâtisserie
INGRÉDIENTS
325 g de FARINE
1 sachet de LEVURE DE BOULANGER (normalement 25g fraîche, voir à mettre 2 sachets pour plus de gonflant)
110 g de BEURRE en petits dés (margarine allégée)
40 g de SUCRE GLACE
60 g de SUCRE
35 g de MIEL
1 sachet de SUCRE VANILLEE
1 c. à café de SEL FIN
7 ŒUFS (je n'en mettrais que 5 la prochaine fois)
Les ingrédients doivent être à température ambiante
USTENSILES
Balance – Robot de cuisine – Moule haut -
RECETTE
Mélanger farine, beurre, les sucres, le miel et la levure dans le bol du robot, pour obtenir un «sablage» grossier.
Ajouter les œufs, les uns après les autres et battre pendant 15MN jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Verser la pâte dans le moule beurré et fariné jusqu’à mi-hauteur afin qu’elle repose pendant 2H et double de volume.
Mettre à four chaud TH6 (180°) Cuire 50MN
Surveiller en fin de cuisson en piquant l’intérieur.Démouler à froid
Saupoudrez de sucre glace
Tags : recettes sucrées, noêl, pandoro, italie, photos
-
Commentaires