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::Recettes sucrées:: CONFISERIE : NUTELLA MAISON
Pupuce nous a donné le lien vers une recette , puis Zazounette là reproduite avec quelques modifications.
Voilà la recette de NUTELLA MAISON de Guit
Ingrédients:
150g de crème fraiche (allégée ou non au choix)
2 sachet de sucre vanillé,
50 g de sucre nature
200 g de chocolat au lait il est plus doux (et ça permet aussi de s'approcher du vrai Nutella)
et enfin et surtout, minimum 50 g de noisette en poudre, mais on peut mettre plus, c'est en fonction des gouts.
Préparation:
Le déroulement est très simple.
Dans une casserole, à feux doux incorporer les ingrédients dans l'ordre suivant:
- La creme
- Les sucres
une fois les sucres "fondus"
- le chocolat en petits morceaux
Et enfin une fois le chocolat bien fondu et bien mélangé au reste:
- La noisette en poudre
Laisser refroidir, mettre dans un bocal de confiture par exemple.
Il se conserve au frais environ 3 semaines (si on lui permet de durer aussi longtemps!)NUTELLA fait chez nous
1 brique de crème liquide
20g de sucre vanillée - 50g de sucre en poudre
200g de chocolat au lait
80g de poudre de noisettes
Simple et Délicieux
Verser tous les ingrédients dans un récipient chauffant
Dès que tous les ingrédients sont fondus
Verser la poudre de noisettes
Bien mélanger, c'est prêt
Nous avons refait cette recette avec de la poudre d'amandes et totalement délicieux aussi.
Par contre il faut penser a sortir le pot de Pâte à tartiner avant le petit déjeuner car il est un peu compact.
Cette semaine nous n'avions plus de NUT NUT vite on attrape le chocolat et flûte pas envie de salir des casseroles!
J'attrape mon pichet Tupperware qui va au micro-ondes
je mets 2 plaques de chocolat coupés en morceaux à fondre 3mn
je mélange, je rajoute le sucre 70g puis la poudre de noisette 50g
je verse ma brique de crème fraîche liquide et je mélange au fouet.
En fait j'ai fait la recette à l'envers et je n'ai pas fait cuire la crème
Ce qui a permis à la crème de s'expanser, de ce fait ma Pâte à tartiner ressemble à une mousse
Elle est facile à tartiner même en sortant du réfrigérateur!
Tags : faire de la pâte à tartiner au micro-ondes, recette nutella, photos
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Commentaires
J'ai aussi vu sur le net une version avec de la poudre de coco à la place de la poudre d'amandes; ça ne doit pas être mal non plus.....
Bizzzzzzzzzzzz
Nik
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Voici ma recette de pâte à tartiner:
250 gr de chocolat noir ou au lait ou praliné tout dépend de ce qu'on aime
170 gr soit un tube entier de lait concentré sucré
50 gr de poudre de chocolat van houten ( ou nesquik)
60 gr de poudre de brésilienne mixé super fin au robot (+quelques gouttes aromes noisettes facultatif )
200 gr de planta ou autre margarine
4-5 gélules de lécithine de soja sans leurs enveloppe (coupées et extrudées)
faire fondre le chocolat + la poudre van houten au bain marie + les gélules de lécithine vidées
hors du feu ajouter le planta
puis le lait concentré et en dernier la poudre de brésilienne mixée
cette recette te donnera l'équivalent d'un grand pot de nutella vide
ce conserve hors du frigo quelques jours (le temps de vider le pot par les gourmands ;)
texture cremeuse et tartinable comme une pâte du commerce.
bisous