• ::Recettes salées:: TOMATES cuites : Accompagnement varié

     

     
    Des tomates
     
     

    Pas vraiment de la sauce tomate un peu le goût  des tomates à la provençales.

    Voici ma garniture de tomate

    idéale pour accompagner des oeufs ou une viande un peu sèche

    Des tomates (3kg), de l'ail en poudre (4 cuil), du sucre (150ml), du sel (1cuil), un cube de bouillon

     

    Enlever le pédoncule et couper en quatre vos tomates

    Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 45mn

    J'enlève l'eau que rendent les tomates et verse dans une passoire pour enlever les graines pour réaliser un bouillon léger.

     

     

     

    Du sucre, du sel, de l'ail et un cube pour la soupe

     

     

     

     

     

     
     
    Cuire 45mn à feu doux
     
     
    Prêt à déguster avec une viande

    Servi en tacos avec des fins morceaux de poulet sur des chips apéritifs

     

    Le jus retiré lors de la cuisson

     

    Un peu d'eau et du vermicelle voici un excellent potage.


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