Aujourdhui j'ai acheté la Chichinette!!!!!!!

 

J'avais tenter l'autre jour de faire des chichis mais une véritable galère et un champ de bataille à halluciner!

 

Je vous ai mis la vidéo qui explique très bien comment elle fonctionne.

J'ai donc testé immédiatement en rentrant à la maison.

C'est très simple d'utilisation, facile à nettoyer et vous obtenez des gros chichis, dommage qui n'y ait pas plusieurs embouts.

 

Par contre laisser reposer un peu la pâte je n'ai pas fait est la pâte s'est un peu émietté dans l'huile mais pas d'explosion.

Avec la Chichinette voilà des chichis!

Il faut avant :

une chichinette ou appareil à chichis
une cuillère solide
un bain de friture  chaude
un bol d’eau et 1 pincée de sel
un bol de farine
du sucre

Préparation de la pâte:
Faire bouillir  l ’eau au micro onde avec une pincée de sel
Verser un bol de farine dans un saladier
Verser l’eau bouillante d’un coup dans la farine

Mélanger énergiquement avec la cuillère une dizaine de tour  jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.
Laisser reposer la pâte en boule 10mn.

Remplir la chichinette à 2cm du bord et visser au-dessus de l’huile bien chaude. Couper avec des ciseaux à la bonne longueur.

Egoutter et rouler dans le sucre.

 

 

Mes recettes en photos (testées)

 

PM pour le Pie Muffins

PC pour le Pie&CO

 

Toutes les recettes peuvent être réadapté dans bien d'autres méthodes de cuisson

(classement par code de couleurs pour une meilleure répartition des produits)

- Astuces -

 - Viande - Poissons - Légumes - Sucré - Fruits - Chocolat -

Briochettes PM

Pour 16 briochettes...Lire la suite

 

Cakes salés Recette de BasePM

 

 

Cakes salés aux OlivesPM

 

Cakes Coeur de Fromage PM

Pour 40 cakes ...Lire la suite

Cakes aux Carambars PM

Faire fondre... Lire la suite

Chouquettes salés PM

Chouquettes sucrées PM

Gateau au yaourt PM

Gateau fondant chocolat PM

Gateau marbré PM

Pain Perdu PC

Du lait, un oeuf... Lire la suite 

4oeufs...Lire la suite

Quiche lorraine PC

Quiches sans pâte (thermomix - Tup)PM

Battre 2 Oeufs...Lire la suite

-Maintenir le couvercle de l'appareil avec une spatule pendant la cuisson  de certaines préparation permet à l'humidité de s'échapper.

-Passer vos empreintes au pinceau avec de la farine vous aurez un démoulage plus rapide et votre appareil sera plus facile à entretenir si il y a des coulages.

-Il est possible de poser à l'intérieur des moules en siliconne ou caissettes en papiers.

-Vous pouvez également chemiser avec du papier sulfurisé.

-Pour éviter que vos préparations ne bronze trop sur le dessus vous pouvez également placer soit des cercles sur vos empreintes soit une feuille de papier cuisson sur tout l'appareil.

- Bien remplir les empreintes sinon les préparations ne roussissent pas si elles ne touchent pas la plaque du haut.

 

Omelette aux Chips Pour 4 tourtes Démoulage impeccable et délicieux 10/10 Cuisson entre 10 et 15mn selon votre goût

1/2 paquet de Chips (100g) - Ecraser grossièrement 4oeufs + 100ml de lait - Mélanger     Les chips remplacent les pommes de terres rissolées Une alternative géniale pour une omelette rapide

- Faire chauffer l'appareil (j'ai pulvérisé un pschitt d'huile au cas ou çà collerai) - Déposer des chips - Verser le mélange - Bien répartir

Recette de crème glacées en blender