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THERMOMIX
http://www.vorwerk.com/fr/html/LIVRES THERMOMIX l'ensemble des livres de la collection Thermomix
Aux 2 tables
http://aux2tables-elisabeth.blogspot.fr/2012/04/galettes-de-poisson-et-riz.html
MOMIX killerbol
http://killerbol.unblog.fr/
Momix Le plaisir du bol
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Momix Ottoki
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Momix Récap
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Momix tatagateau
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Momix Thermominoux
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Momix Vie en Couleurs
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Recette demarle
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Recette Demarle Cateceflexipan
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Coriandre-et-cie
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Cuisine.notrefamille
http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/blanquette-au-thermomix-6824-u.html
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BRIOCHE
Temps de préparation: 15 mn + thermomix: 6 mn + cuisson au four: 30 mn
300 gr de lait
50 gr de beurre
½ cube de levure de boulanger fraîche ou
2 sachets de levure de boulanger déshydratée
60 gr. de sucre en poudre
550 gr de farine de blé type 55
1/4 c. à café de sel fin
Versez le lait, le beurre, la levure et le sucre dans le bol, faire chauffer 3mn/ 37°/ vit 2.
Ajouter la farine et le sel, pétrir 3mn/ bol fermé/ épi. Déposer la pâte dans un grand récipient fariné, couvrir et laisser lever au chaud jusqu'à ce qu'elle ai doublé de volume. (environ 1 heure).
Diviser la pâte en 3 pâtons et former des boudins avec chaque pâton. Laisser reposer pendant 5 minutes. Tresser le pain sans le serrer en joignant chaque extrémité. Déposer la tresse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrir avec un torchon et laisser lever au chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume (environ 30minutes). Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C (th6).
Badigeonner avec l'oeuf battu et faire cuire dans le four préchauffé à 180°c pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir avant de couper en tranches.
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Flans 1litre de lait
100g de sucre -
caramel liquide (1cuil à soupe par pot)
vanille liquide (quelques gouttes par pot)
chocolat en morceaux(2 carrés moulus)
1 sachet de agar-agar (4g)
Faire chauffer le lait, le sucre et l'agar à 90° 9mn Vit 3
Verser dans vos pots sur les différents parfum
- Mélanger pour bien incorporer
- Mettre au frais plusieurs heures
Ce flan est délicieux, léger et digeste.
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